おむすびの形をしたかわいらしい米粉のクッキー焼き菓子が”新潟賛菓おむすびころり”。昭和13年（1938年）に和菓子屋として創業し、洋菓子店としてリニューアルした老舗「LE POÊLON BIS」（ル・ポワロン・ビス）で販売している、フランス菓子の経験をいかして作られた新しい米菓子だ。米処新潟のコシヒカリを使ったおにぎり形のクッキーは、ふんわりと香ばしく焼き上げてあり、プチプチサクサクとした軽さがクセになる食感。こだわりの海苔や具材がトッピングされている。種類は、ごま塩、梅しそ、生姜バニラ、焼むすび、チョコむすびの５種類。バリエーション豊かな味わいが楽しめる。