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「柚餅子」は、味噌、米粉、うどん粉、砂糖、クルミなどを混ぜ、柚子の実の汁を加えてこねて蒸した菓子で、ゆびしともいう。柚子は日本に栽培されている柑橘類の中では最も寒さに強いので、温州蜜柑よりも広範囲で作られている。したがって、柚子を用いる柚餅子という和菓子は全国で作られている。長野県においては、照葉樹林地帯である下伊那郡南部において柚子が栽培されており、これを素材とした独自の柚餅子生産が続けられてきた。
伊那名物、独特の味わい麺料理
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伊那谷生まれの贅沢サーモン丼
柚子香る信州の伝統保存菓子
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体験と収穫を楽しむ農業公園
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牡丹咲く高遠の花の名刹
伊那に伝わる伝統の農村歌舞伎
高遠の歴史を伝える古社
高遠藩の学びを伝える藩校
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信州の絶景を望む歴史の峠
辛味大根で味わう伝統そば
信州で愛される懐かしのパン
紅葉に染まるもみじ湖の風景
伊那谷を一望する天空の山
人とハチの深い関わりを学ぶユニークな博物館
天竜川に架かる重要文化財の橋
抽象芸術の深淵に触れる空間
南アルプスを映す美しいダム湖
氷河が刻んだ中央アルプス絶景
中央アルプスを象徴する岩峰
霊犬伝説と庭園の名刹
駒ヶ根の歴史と信仰の古社
中央アルプス麓の癒しの温泉郷
郷土の歴史と文化を伝える学びの拠点
二つのアルプスが映える町