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日本の秋の味覚として名高い「サンマ」。宮城県の「サンマ」は、全国第２位の水揚げ量を誇る名産品のひとつ。
８～10月の旬の時期には、毎日数トンにもおよぶ新鮮な「サンマ」と、それを求める人たちで賑わう。宮城県の「サンマ」は、脂がのっていて塩焼きにすると最高においしいが、現地で楽しめる環境があるならば、ぜひ刺身を試して欲しい。
酢味噌や薬味醤油をつけて食べる脂がのった「サンマ」は絶品というにふさわしい味わいだ。
旬 8月 9月 10月
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