粉を吹くほどホクホクで甘い
味皇かぼちゃは、茹でるだけでも表面に粉が吹くほどホクホクとした食感が特徴です。しっかりとした甘みも楽しめることから、「粉吹き味皇」と呼ばれることもあります。
北海道の寒暖差が育むおいしさ
かぼちゃは、一日の寒暖差が大きい地域ほどおいしく育つといわれています。北海道では、夏でも夜になると肌寒く感じるほど気温が下がることがあり、こうした環境がかぼちゃの栽培に適しています。
北海道の雄大な自然と昼夜の気温差が、味皇かぼちゃの甘みやホクホクとした食感を育んでいます。
さまざまな調理法で楽しめる
味皇かぼちゃは、茹でても、蒸しても、揚げてもおいしいのが魅力です。調理法によって異なる食感や風味を楽しむことができ、かぼちゃ本来のホクホク感を存分に味わえます。
味皇かぼちゃの旬
旬：9月・10月